ট্রেডিশনাল চিকেন রোস্ট | Traditional Bangladeshi Chicken Roast Recipe

না হলেও ৪/৫ রকম ভাবে আমাদের দেশে চিকেন রোস্ট তৈরী করা হয়। আমি একদম সিম্পিল এবং ট্রেডিশনাল একটা দেখাচ্ছি যেটা আমার মা-খালাদের কাছ থেকে শিখেছি। আমি আশা করছি আপনাদের শিখতে এবং তৈরী করতে কোনো ঝামেলা মনে হবেনা।

রোস্টের মুরগি ফ্রাই করতে লাগছে –
– ২ টি মুরগি ১.৫ কেজি
– আদা বাটা ১ চা চামুচ
– রসুন বাটা ১ চা চামুচ
– কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামুচ
– জিরা বাটা ১ চা চামুচ
– লবণ ১ চা চামুচ
– ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো রান্নার তেল

রোস্ট রান্না করতে লাগছে –
– ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
– টক দৈ ২ টেবিল চামুচ
– আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
– রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
– জিরা বাটা ১ টেবিল চামুচ
– কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
– কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
– গোল মরিচ ৮/১০ টি
– পিঁয়াজ ৪ টি
– তেঁজ পাতা ২ টি
– দারুচিনি প্রায় ২ ইঞ্চি
– চিনি ১ চা চামুচ
– কাজু বাদাম বাটা ১ টেবিল চামুচ
– জয়ফল বাটা ১ চা চামুচ
– সামান্য জয়ত্রী (প্রায় ২ গ্রাম)
– ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
– পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামুচ
– আধা কাপ ঘি
– লবণ ১ টেবিল চামুচ
– লেবু ১ ফালি

ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/973

Comments

Ronnie Rozario says:

Thanks Rumana!! Love your recipe’s.

Mohib apu apni wonton recipe dakhaben. says:

আপু চিকেন ফ্রাই রান্না করে দেখাবেন প্লিজ।

Tabassum Jahan says:

JUST WOW!!! WHAT A NICE COLOR!!!

Krishna Chatterjee says:

I was watching Rumna.s chicken roast,she explained it so well that even a novice cud learn well .Thank u once again.I w.ll surely try this recipe.

sky box says:

YES MEM SO GOOD

Mainul Hoque says:

Valo laglo.

Munny Akter says:

kobi valo

Rahul Ghosh says:

pasa

Md Shamin says:

nice apu

Yeasin Hasan says:

হলুদের গুরা আর মরিচের গুরা দেন নায় কেন

Asma Ahmed Mukta says:

how nice yor cok

nahid parveen says:

Apu biye barir roast dekhao…plz

Ashiqur Rahman says:

apnar ranna khob valo lage.

nurulislam.motupi says:

আমার পছন্দ হইছে. আমি চেষ্টা করবো

Sadiq Shahriyar says:

Apu. Apner recipe gulo khub valo lage amar. mainly apni jevabe technical idea gulo den ta khubi important.tobe ei recipe te onek efford dite hobe as always ektar por ekta ingredients dite hoy.Ami try kore dekhbo. asha kori valo hobe.
Amr ekti request. Ginger-garlic paste, chilli powder, paprika, turmeric, Coriander, cumin, cinnamon, ei ingredients gulo kun type recipe te ki ratio te use kora better, kothay kokhon use kora lage or kothay use kora jabena (in general case) egula basic related video khub dorkar. even onek type sauce like soya, fish, Worcester, chili, barbecue, Mustard ei sauce gulo kothay kothay use kora jay…again temperature timing tau onek important.aro onek kisui.kom time kom ingredients diei kivabe susshadu khabar banano jay..Ami mone kori ranna ekta sundor Art.And it may follow some basic grammar too.ami etai janar chesta korchi.eto eto recipe mone na rekhe hoyto basic idea ta strong hole nij theke intuitively valo kisu ranna kora possible i guess. Apner ranna valo lage and always follow kori :)but i was just wondering, oi topic related idea gulo jodi expert radhuni like apnara share korten!..All the best

Md Mostakim says:

যদি ভাটা মশলা না থাকে,,

Nafisa Fahmi says:

nice. apu cp style ‘spicy chicken ‘ recipi diben pls..

Shamsul Alam says:

sister, so good, rachip

Delower Hossin says:

Apu sugar kokon dissen

Aun Ali says:

fazul

Suruz Miah says:

apu nice

Jahura Begum says:

apner recipe ta valo chilo..we like it!

Colorful Butterfly says:

Nice

Purnima Biswas says:

khub darun ranna krte paren .aaaaahhhh very tasty

Shaba Udin says:

I just love the way you cook please please do chicken korma (the white chicken) please please please

মোঃজসীম উদ্দিন says:

nice hoaca apo

Nirab Hoheb says:

ধন্যবাদ আপু খুব সুন্দর করে উত্তর দিয়েছেন

Nowshin Sharmin Bonna says:

আপনি কি গরুর দুধ দিয়েছেন??

Lata Ahmed says:

apu joyfol ta ki kacha batcen……….pleasse ans: me……..??

Tasnim Rahman says:

apu, posto bata kortr ki ager raat e poppy seed bhijiye rakhte hoy? ami pani diye posto blend korte try korechi, kintu hoyni. seed asto roye giyechilo. sorry for immature question. ami notun ranna start korechi

Md Amir says:

thank you so much

wahid ali says:

sudu dui diya ki hobena??

sugam ido says:

nice

Yasin Khan says:

এর থেকে ভালো আমি রাধতে পারি। ফার্মের মুরগি ব্যাবহার করলে ভালো হত। এছাড়া টক দই, দুধ আর জর্দার কালার ব্যাবহার করলে মাংস টা দেখতে সুন্দর ও সুস্বাদু হত। ✌✌✌✌

 Write a comment

*

Do you like our videos?
Do you want to see more like that?

Please click below to support us on Facebook!